Bánh Mè Của Tầu

Jan 21, 2010 - Bánh nứt là quan trọng độ nóng của dầu chiên , nên lúc đầu cho 1 viên thử độ dầu khi nào thấy vàng chín vừa ý thì mới cho nhiều viên vào !

Bánh Mè Của Tầu

Phần I:
100 g đường
1 Tbsp lard hay là shortening
1 trứng Xlarge
3 Tbsp nước

Phần II:
1 cup bột all purpose
1 cup bột cake flour
1 gói bột nổi Alsa
1 gói Vanilla Sugar

Mè để lăn vào bột
Dầu để chiên

Cách làm:

Trộn đều phần I, đánh cho tan đường rồi rây phần II, trộn đều, để vào tủ lạnh cho bột xăn lại, khoảng 1-2 tiếng. Chia bột ra làm 14 viên hay tùy ý thích bánh to hay nhỏ. Lăn bột vào nước rồi vào mè và nặn đi nặn lại cho mè dính đều (nếu không thì cho vào chảo mè sẽ chìm xuống).

Chiên bánh bằng deep-fry lửa nhỏ (280F) đến khi bánh nở ra rồi cho to lửa lên, chiên bánh vàng là được.

*** Uống nước trà nóng ăn bánh này rất ngon.

Tin tức cùng thời gian

Salad thanh long đỏ	Apr 06, 2012
Mùa đông, làm chanh ngâm mật ong trị ho !	Dec 23, 2011
Trà sữa táo xanh	Dec 23, 2011
Cách làm bánh khúc cây đón Giáng sinh	Dec 17, 2011
MÓN ĂN TRỊ TĂNG HUYẾT ÁP	Nov 12, 2011
Bánh Bò Hấp	Jan 21, 2010
Bánh Bía	Jan 21, 2010
Bánh Bafalia	Jan 21, 2010
Bánh Hạnh Nhân Việt Nam	Jan 18, 2010
Mứt Gừng	Jan 18, 2010