Bánh Dừa

Dec 30, 2009 - Lấy cái đồ bóp bông crème (làm kiểu này thì đều và đẹp hon), bóp lên khay, silpat hay là mini muffin pan thành khối to nhỏ tùy ý

Vật liệu:

250g dừa nạo khô
125g lòng trắng trứng
125g corn syrup (hoặc 200g đường nấu thành thick syrup)
40g cornstarch (hoặc 30g bột all purpose)
10g unsalted butter (làm chẩy ra)
1 gói vanilla

Cách làm:

Bột ray qua 1 lần.
Trộn đều tất cả vật liệu bằng spatula, để khoảng 20 phút cho dừa thấm với tất cả.

Bật lò nướng cho nóng 350F
Lấy cái đồ bóp bông crème (làm kiểu này thì đều và đẹp hon), bóp lên khay, silpat hay là mini muffin pan thành khối to nhỏ tùy ý, nếu muốn tiện thì lấy tay thoa tí dầu rồi nhúm thành nhúm theo ý thích.

Nướng khoảng 10-15 phút tùy bánh to bánh nhỏ.

Bánh chín, lấy ra để nguội, bỏ vào hộp plastic hay lọ thủy tinh.

*** Có thể cho tí nước là dứa nếu thích hoặc là một tí Rhum.
*** Có thể lót ở dưới bằng thin rice paper.
*** Thích chocolate thì nướng xong bánh nguồi rồi nhúng tréo 1/2 vào
melted baking chocolate.

Tin tức cùng thời gian

Salad thanh long đỏ	Apr 06, 2012
Mùa đông, làm chanh ngâm mật ong trị ho !	Dec 23, 2011
Trà sữa táo xanh	Dec 23, 2011
Cách làm bánh khúc cây đón Giáng sinh	Dec 17, 2011
MÓN ĂN TRỊ TĂNG HUYẾT ÁP	Nov 12, 2011
Bánh Cốm	Dec 30, 2009
Dưa Món	Dec 30, 2009
Cocktail Hương Dâu	Dec 14, 2009
Cocktail Cam Dâu Tây	Dec 14, 2009
Buche De Noel	Dec 14, 2009