Sức khỏe › Dinh Dưỡng

Hiệp hội người tiêu dùng bang Penang Malaysia (CAP) kêu gọi người tiêu dùng nhịn ăn mực khô vì các cuộc kiểm tra do CAP tiến hành đã phát hiện loại thức ăn này chứa một hàm lượng độc tố cadmium khá cao.

Kết quả xét nghiệm 8 mẫu rau sống thường dùng cho thấy, tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng trên rau là 92,3 - 100%. Kể cả sau 3 lần rửa sạch và rửa bằng nước rửa chuyên dụng, tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng vẫn còn ở mức 51,9 - 82,6%.

Thường được biết đến với công dụng là rau gia vị hoặc dùng để trang trí cho các món ăn, cần tây còn có tác dụng tuyệt vời giúp thăng hoa trong chuyện ấy.

Trong các loài cá biển, cá thu là một thức ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Nguồn chất đạm và chất béo phong phú của cá thu rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt với phụ nữ.

Ðồ ăn thường không được an toàn. Bs Andrea và các đồng nghiệp thuộc Ðại học California vừa phổ biến một bài đăng trong Clinical Review of Allergy and Immunology, tháng 11, 2009, cho biết một số bệnh do đồ ăn gây ra từ những độc tố, đặc biệt độc tố nấm mốc.