Ẩm thực

Bí xanh thái khúc 10cm, lạng mỏng, to bản, chần qua nước sôi. Trải bí xanh ra đĩa, cho thịt vào cuộn tròn. Hấp cách thủy 5 phút

Gừng thái sợi nhuyễn, cho lên chảo nhỏ đảo với 1/2 thìa súp nước cho mềm vừa. Sau đó trộn đều gừng với xi-rô cam rồi vắt chanh vào.

Cá rô làm sạch, thái đôi, ướp với hạt nêm, nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê muối. tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, thái sợi.

Đun nóng dầu, xào thơm tỏi, cà-ri, cho tôm, mực vào. Tiếp đến, cho cà tím vào, nêm các gia vị.

Cho bún ra bát,xếp cua lên, chan nước dùng ngập bún. Rắc ớt, gừng, lá chanh lên bún, dùng nóng với rau muống.

Cho đá viên vào máy, xay nhuyễn. Sau đó mới cho chuối vào cùng với sữa đặc, yogurt, kem dừa. Dùng que khuấy đều các nguyên liệu.

Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào với cà bát, thịt; Cho nước cam, nước dùng vào ngập thịt

Nước mắm dùng với gỏi cá mai khác với nước mắm dùng với bánh xèo, nước mắm dùng cho bánh căn khác với nước mắm bì cuốn, cá tươi chiên dòn v.v...

Trải thịt bò ra khay, quết hỗn hợp giò sống, đặt khoai môn lên, cuộn lại. Đánh tan trứng gà, bột rán xù, chiên vàng

đun đến khi riêu cua nổi lên, vớt ra. Cho mướp, nấm rơm, nấm đông cô vào, nêm vừa ăn. Cho rau dền, miến, gạch cua, riêu cua vào.

Hòa tan trứng gà, bột chiên giòn, cho khoai lang, cánh hoa a-ti-sô vào, trộn đều. Lần lượt nhúng 2 con tôm vào hỗn hợp bột chiên giòn.

Cho dưa chuột, đậu phụ, củ năng vào thố, cho nước tương dầu ô-liu, cam, muối tôm vào trộn đều.

Chờ đến khi cà-rốt và táo mềm, nêm hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn. Sau cùng, cho gà vào nấu sôi, tắt lửa

Bạn nên mua hến còn vỏ, dù tốn thời gia tách vỏ nhưng hến tươi, món canh sẽ ngọt và thơm hơn.

Đun sôi 800ml nước, cho bí đỏ vào hầm đến khi chín mềm, cho viên thịt vào nấu chín. Nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối.